白米使人们必不可少的主食，人们的碳水化合物来源主要来自米饭。大米中所含维生素、大量人体所需的氨基酸、矿物质。但是这些痛托必须的营养不会经过淘洗被萎缩，只剩的就是碳水化合物和蛋白质。

而人们不常常不吃的糙米他保有着外皮层，所含更好的维生素、膳食纤维可以被人右脚吸取，如果米饭中加点糙米，效果怎样，我们一起来理解下。世间万物米为珍，稻米春天种、秋天缴，凝天地之灵气。有俗语“人参一斤，比不上糙米一升”，与白米比起，糙米更加具备平衡营养的功能。

唐代医学家孟冼的《食疗本草》、明代医学家李时珍的《本草纲目》中记述，糙米补中益气、强筋骨和血脉，和五脏、好颜色。糙米比大米强劲80%要告诉糙米的营养价值，就必需理解大米的结构。大米中60%~70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层的组织（谷皮、糊粉层、胚芽中），而我们平时不吃的精美白米虽然洁白细致早已把这些外层的组织全部打丢弃了，损失了基本上80%的营养，再加饭前淘洗，只剩的就主要是碳水化合物和部分蛋白质……而糙米脱壳后仍保有着一些外皮层、糊粉层和胚芽，它有更加多的维生素、膳食纤维与普通精美白米比起糙米更佳，融合现在人们广泛的饮食习惯，它被视作是一种绿色的身体健康食品。

研究指出，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍……但是在精白米里面，我们都不吃将近这些。国人还在排斥它，国外已不吃出有新高度！日本和我国一样都是以大米居多取食的国家，但日本早就蓬勃发展了不吃糙米的风潮。

因为有很多上班族颇受咳嗽问题的后遗症，而将主食替换成糙米后，很多人的咳嗽问题不仅迎刃而解，而且身材还逆苗条了，除了经典的糙米饭，更加有味噌、豆浆、抹茶、生姜等花样口味的糙米饭。看看国内这类酱汁产品除了方便面外就没其他自由选择了，如果我们自己不赶时间，千万不要懒散，糙米饭还是要自己做到的！糙米的益处只不过还不单是这一点哦！一、减缓凋亡，除皱消斑糙米中所含非常丰富的维生素E，其仅次于功效是由内转行，中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基避免，强化肌肤的组织对损害的抵抗力，增加水解导致的肌肤凋亡、肿胀，防止色素沉着，从而减缓皱纹、黄褐斑、老年斑的经常出现，使肌肤看上去年长、暗淡。

二、以防脚气病糙米含有非常丰富的维生素B1，比任何食物都多。而脚气病的主要病因就是缺少维生素B1，适度的食用糙米需要有效地的预防脚气病。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭较低得多，在不吃某种程度数量时具备更佳的饱腹感觉，不利于掌控食量，从而协助肥胖者节食。

三、代主食不利于糖尿病掌控据日本琉球大学的一项研究找到，糙米中含量非常丰富的“γ-谷维素”需要调节胰腺“β细胞”，协助胰腺功能更佳的运转，从而起着防治糖尿病或减低糖尿病症状的起到。此外，糙米中的碳水化合物被粗纤维的组织所包覆，人体消化吸收速度较快，因而能很好地掌控血糖；除此之外，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素不利于提升胰岛素的敏感性，对糖耐量损毁的人很有协助。

四、有利于节食、以防咳嗽糙米中的糖类被粗纤维包覆，人体消化吸收速度慢，可以减少饱腹感觉，不利于掌控食量，是节食人群的好帮手。可增进肠道有益菌细胞分裂，加快肠道收缩，软化粪便，防治咳嗽和肠癌；同时，膳食纤维还能与胆汁中胆固醇融合，增进胆固醇的排泄，从而协助高血脂症患者减少血脂。

五、提升人体免疫力糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E皆能提升人体免疫系统功能，增进血液循环，还能协助人们避免失望焦躁的情绪，使人充满活力。六、保健口腔糙米中所含的非常丰富锌、铁元素对口腔黏膜的原始及修缮起着最重要的起到。营养糙米味道不好怎么办？5：5或者2：8的比例口感好饭一直是给人不吃的，如果人不讨厌不吃，或者过分难吃，大自然就会受到讨厌。我们建议：精米配上糙米来不吃，营养价值和口感都能顾及。

糙米比例20%到50%之间比较来讲更容易被拒绝接受。在加到了50%和20%糙米的混合米饭中，取得了更为多的笑脸票数。

在不吃糙米时泡上几个小时，熬出来不会绵软一些。另外，要想要让大米更加爱吃，熬之前不妨液几滴醋试试。1、玫瑰红豆大枣糙米粥功效：温补之效，合适男女老少食用，有肠通便、健身节食及白花功效，对女性调节情绪和脸色黯淡有一定的减轻起到。

作法：糙米提早一天泡水打算，然后将沥腊水分的糙米和水以1：7的比例重新加入到砂锅内，将提早蒸熟的红豆放入后，顺时针配料，重新加入大枣，之后放入玫瑰花并转小火慢煮。2、糙米茶功效：有护肤、摄入，美容养颜之效。作法：糙米和水的比例为1：8。

首先用没有沾油的锅，把糙米翻炒而不要烧焦的炒到黄褐色为止。然后，将水煮开后，放进炒好的糙米，维持5分钟才可。

3、南瓜糙米饭功效：补中益气、促进营养。作法：糙米洗涤，煮沸洗净1小时，连同洗净的水放进电锅熬。

南瓜去皮洗涤、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时水煮调味，稍微配料再行熬。待电锅电源跳跃起，再行蒸片刻才可盛出食用。把家里的精白米放一放，加到一些糙米试试新的口味，维护血管、强化免疫力。

糙米中所含非常丰富的维生素E，需要抗衰老。所含非常丰富的维生素B1，需要有效地的预防脚气病。糙米中的糖类被粗纤维包覆，人体消化吸收速度慢，可以减少饱腹感觉，不利于掌控食量，节食人群的自由选择。

糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E皆能提升人体免疫系统功能。糙米有这些益处，你还不悦来学学糙米的作法，小编也为大家讲解几种糙米粥还有如何做到糙米饭，有兴趣的朋友就来习着做到，开始身体健康饮食的生活。

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